Le Cudeman JBK II est un couteau de chasse moderne avec une longueur de lame de 20 cm et une longueur de manche de 13 cm. Ses poignées en micarta noir avec un espaceur rouge donnent un aspect plus moderne au Bowie classique. Son acier est du Molybdène Vanadium (MoVa) qui, avec sa bonne trempe, a une dureté très efficace pour les tâches de coupe ou de machette pour lesquelles il est conçu. La prise en main de ses poignées est un avantage à souligner. Le micarta est un matériau qui, même mouillé, ne perd pas son adhérence et empêche la pièce de glisser dans la main. L'étui est en cuir noir avec des coutures rouges assorties à l'entretoise du couteau. Le JBK II est un Bowie classique et moderne à la fois.