Le Cudeman Colibri I est un classique de la marque. C'est un modèle très apprécié des chasseurs pour sa légèreté et sa simplicité de conception. L'élément le plus caractéristique de ce modèle est la garde en forme d'aileron sur la lame pour éviter à l'utilisateur d'avoir un accident pendant l'utilisation. Ses poignées sont en bois d'olivier satiné, traité à l'huile pour mettre en valeur son grain naturel. La lame creusée assure une coupe nette et précise. Le Cudeman Colibri I est un couteau destiné aux chasseurs professionnels. Il est livré avec un étui en cuir marron de haute qualité fabriqué en Espagne (production propre).