El Cudeman Haakon es el desollador por excelencia de la marca Cudeman. Este modelo es el último en añadirse a la familia Haakon. El modelo lleva fabricándose en Cudeman desde el 2012. Para crear una herramienta aún más competitiva y con un agarre mejorado, solo tuvimos que lanzar al mercado el Cudeman Haakon con mango de caucho negro antideslizante. Es un mango que se produce mediante inyección y por lo tanto es más económico que cualquier otro tipo de empuñadura. Los usuarios que lo han probado también lo valoran como cuchillo de trabajo para cualquier tipo de trabajo, no solo de caza. El caucho hará que incluso en mojado, la pieza no se resbale gracias al patrón en la inyección del mango. Cuenta con skinner/desollador en el lomo de su hoja. Incluye una funda de cuero negro de alta calidad fabricada en España (fabricación propia)